冷冻食品又带病毒!过年还能吃鱼虾吗?备年货前务必这样做
〖壹〗 、通过以上措施 ，过年期间完全可以正常购买和食用鱼虾等冷冻食品 ，安心享受团圆时光 。
〖贰〗 、通过科学防护和正确处理，冷链食品可安全食用 。
〖叁〗、过年可以吃鱼虾 ，但需确保购买渠道正规并做好防护。冷链食品与新冠病毒的关系 新冠病毒污染与产品是鱼 、虾 、鸡翅还是其包装并无直接关系 ，关键是冷链环境 。在全程-18℃的低温条件下，病毒更适合存活 。因此 ，冷链食品成为病毒传播的一种潜在途径。
〖肆〗、冷冻肉 ，尽量不要用水冲洗，因为冲洗很容易导致水花四溅 ，增加交叉污染的风险 。处理食物的案板 、刀具 、容器等 ，都要生熟分开 。储存冷冻食品时，比较好用密封独立包装。防止跟其他食物接触，导致交叉污染 。尽量吃熟食 ，不吃生食 。新冠病毒怕热 ，把食物充分加热熟透再吃，可以有效地防止被感染。
〖伍〗、春节囤年货可以按照实用刚需 、节庆氛围 、人情往来、饮食备存四大类统筹选购 ，既能覆盖日常所需 ，也能贴合节日氛围与待客需求。 实用刚需类这类商品是春节前后家家户户都需要的基础物资，不容易临时缺货 ，适合提前囤货 。
大连疫情源头/大连疫情起源地
大连疫情源头存在多种可能情况 ，综合分析主要与冷链及外籍货轮相关 。其一，冷链产品进口管控问题引发疫情扩散。根据国家和大连市基因测序结果分析 ，有疫情传播源来自国外 ，与之前疫情基因不同源且无关联性 。此次疫情源头是冷链产品的进口管控不好造成进一步扩散，包括从业人员未定期做核酸检测、对进口食品未集体消杀等 。
国内疫情为何又突然爆发 ，近来新爆发出来的疫情分成三个情况：外国冷冻食品感染。如果说北京进口三文鱼感染还是基本确认的话 。那么大连水产品则可以确认为大连感染源头 。大连的疫情主要是通过凯洋食品公司开始传播的。这个公司有大量的员工 ，而且还从海外进口很多海鲜食品 。然后再将这些食品进行冷冻分销 。
021年11月4日。根据2022年7月3日大连市政府公布《大连市首例来源确定》，大连的第一次疫情，最早出现在11月4日 ，截至11日24时 ，8天时间，总共有215人感染 。大连 ，别称浪漫之都 ，辽宁省辖地级市 。
而我国在进行了疫情常态化防控后，还有出现零星本土病例和境外输入病例 ，疫情同样不容乐观 ，反而更加不可掉以轻心。截止2020年12月30日24时，大连市累计报告新冠病毒确认41例 ，正在实施医学观察的本地无症状感染者28例。
冷冻食品会携带新冠病毒吗
〖壹〗 、冷冻食品可能会携带新冠病毒 ，但在正规渠道购买且正确处理的情况下可放心食用，正确食用冷冻食品对健康不造成危害 。具体如下：冷冻食品可能携带新冠病毒的原因来源地区广泛：冷冻食品来源的地区较广 ，包括国外或国内等疫情高风险地区 。而且近来正处于冬季气温较低的时候 ，冷链运输的物品容易感染病毒。
〖贰〗 、冷冻汤圆可能携带新冠病毒的情况来自高风险地区（如进口或国内疫情高发区）的冷冻汤圆，在加工、运输 、流通 、销售环节中，若环境存在新冠病毒 ，可能因交叉污染或二次污染导致食品表面或外包装携带病毒 。低温环境（-18℃左右）不会灭活病毒 ，但能使其保持存活状态，因此冷冻汤圆及其外包装存在携带病毒的风险 。
〖叁〗、冷冻榴莲会感染人吗？无食源传播证据世界卫生组织（WHO） 、美国CDC等机构明确表示 ，新冠病毒主要通过呼吸道飞沫和密切接触传播 ，不属于食源性疾病。近来全球无因食用冷冻食品感染新冠病毒的案例 。病毒载量低，感染风险极低 即使冷冻榴莲表面存在病毒 ，其载量通常较低 ，且需达到一定剂量才可能引发感染 。
〖肆〗 、冷冻食品确实可能携带病毒，但风险可控 ，主要与冷链环境和病毒特性有关。低温环境本身不会杀死病毒 ，反而可能延长其存活时间 。例如，新冠病毒在-20℃条件下能存活数月 ，但经过高温烹饪（如煮沸或70℃以上加热）即可灭活 。
